2025年4月18日より「嘉之助 シングルモルト KAGOSHIMA EXCLUSIVE」が発売となります。
嘉之助蒸溜所の故郷である鹿児島・日置のテロワールへの敬意を込め、ウイスキー造りを通した地域発展への貢献を目指した鹿児島限定販売商品です。
 
「シングルモルト 嘉之助」として、初めて鹿児島限定で発売する特別な商品で、原料には、自社モルティングした鹿児島県産大麦「ほうしゅん」を使用。「ほうしゅん」麦芽のニューポットを、焼酎のリチャー樽で熟成させたキーモルトに、バーボン樽をはじめ多彩な樽の原酒をヴァッティング。
「シングルモルト嘉之助」の上品で芳醇かつメローな味わいに、黒糖や、トロピカルフルーツのような甘み、ビターオレンジの香り、麦芽の香ばしさが調和。まるで鹿児島の大地を思わせるリッチな味わいに仕上がりました。
 
嘉之助蒸溜所では焼酎蔵を原点とする独自の製法に挑戦。焼酎造りで使用する製麹機を活かし、鹿児島県産の二条大麦「ほうしゅん」の自社モルティングを実現しました。
「ほうしゅん」は比較的新しい品種で、ビール醸造用に開発されながらも麦芽品質に優れた大麦です。
自社モルティングによって生まれた個性豊かな原酒を、KANOSUKEのシグネチャーである焼酎リチャーカスクで熟成。爽やかな青リンゴのアロマに、オレンジマーマレードやトロピカルフルーツの甘さが溶け合い、懐かしさのある麦芽の風味が広がります。青リンゴのみずみずしさとジンジャーのほのかな刺激が心地よい余韻として感じられるのが特徴です。

TASTING NOTE
COLOUR：淡いべっこう色
AROMA：青リンゴ、レモンケーキ、梅ジャム、ニッキ、黒糖、バニラ
PALATE：オレンジマーマレード、カリン、グレープグミ、はちみつ紅茶、バニラウエハース
FINISH：ビターオレンジからジンジャーの香りに変化、青リンゴの甘やかな香りが、優しく長く続く
 
容量：700ml
ABV：48％
小売価格：10,120円（税込）