二つの大きな半島からなる鹿児島県。嘉之助蒸溜所があるのはその左側、薩摩半島の西海岸です。目の前に東シナ海を望み、背後には矢筈岳（やはずだけ）、諸正岳（もろまさだけ）といった300m程度の小高い丘を擁する風光明媚な一帯は、東市来温泉、吹上温泉など古来からの温泉地があることも示すように、美しく清冽な水資源に恵まれたエリアです。蒸留所のたつ吹上浜（ふきあげはま）は、遠州大砂丘（静岡県）、鳥取砂丘（鳥取県）と並んで“日本三大砂丘”の一つに数えられ、いちき串木野市・日置市・南さつま市をまたがる砂浜の長さは南北約47kmにも及びます。穏やかな表情を見せることの多いこの海は、特に大陸からの北西風が吹きつける冬の日などには、表情が一変します。“吹上浜”の名は、砂が季節風で吹き上げられることに由来するとか。海面から強い風が巻き上がり、蒸留所一帯も海からの細かな飛沫で真白な霧に包まれるのです。夏は暑く、冬には０℃近辺まで冷え込んで雪が舞うことも珍しくない、寒暖差のある土地柄。そして海からの風。高い技術で蒸留を行う嘉之助蒸溜所のウイスキーは、この土地の特徴的な風土のなか、厳密に温度管理された貯蔵庫で旅立ちの時を待ちます。