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KANOSUKE DISTILLERY

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  • NEW POT

    モルトを糖化・発酵し、蒸溜器で2回以上蒸溜した、樽で熟成させる前の状態の透明な原酒を「ニューポット」と呼びます。嘉之助蒸溜所の始動の年である2018年は、このニューポットを限定数販売します。3基のポットスチル(蒸溜器)から生まれる、キレのある味わいの原酒と、優しい味わいの原酒をブレンドしました。KANOSUKEがこれから生み出していくさまざまなウイスキーの、いちばん最初の一滴。どうぞお楽しみください。

     

     

    ※嘉之助蒸留所内ショップと、オンラインショップ
    「THE MELLOW SHOP」のみでの限定販売となります。

    数量限定 200ml アルコール分59% 
    小売価格:2,500円(税抜)

    NEW BORN

    2018年2月に蒸溜したウイスキー原酒を樽詰めしてできたシングルモルトニューボーンです。
    原料にはイギリス産ノンピート麦芽を使用。ディスティラリー酵母で発酵させた後、初留釜で蒸留、その後、嘉之助蒸溜所が所有している構造の違う2基の再留釜のうち、ボディのある酒質を造ることができる構造の再留釜で蒸留を行いました。その原酒を樽熟成米焼酎「メローコヅル」が貯蔵されていたアメリカンホワイトオークの樽をリチャーした樽に樽詰、潮風が香る嘉之助蒸溜所の貯蔵庫にて8ヶ月間貯蔵後、カスクストレングスでボトリングし、甘く華やかなニューボーンに仕上げました。

     

     

    ※嘉之助蒸溜所内ショップ、12月7日の出荷開始以降順次全国のKANOSUKE NEW BORN取扱店でご購入いただけます。

    200ml アルコール分58% 
    小売価格:3,000円(税抜)

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