KANOSUKE 香る燻製ナッツ

嘉之助蒸溜所の見学ツアーやウイスキーイベントで、とてもご好評をいただいている「KANOSUKE 香る燻製ナッツ」
KANOSUKEの原酒を寝かせていた樽の廃材をアップサイクルしたチップで燻製し、鹿児島県産の黒豚ラードで燻製の火力を調整。蒸溜所の目の前に広がる吹上浜の塩で味付けしました。樽のメローな香りをほんのり纏い、ウイスキーとのペアリングに最適です。
特に燻製のスモーキーさと、リチャーカスク独特のシナモンやジンジャーを彷彿させるスパイシーな味わいは、この上ないマリアージュを生み出します。