シングルモルト 嘉之助 2021 FIRST EDITION
シングルモルト 嘉之助 2021 FIRST EDITION
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嘉之助蒸溜所のコンセプトである 「MELLOW LAND, MELLOW WHISKY」 を具現化すべく、独自の3基のポットスチル (銅製蒸留器)で原酒造りを行った後、各種のオーク樽で熟成を重ね、3年間 熟成させた原酒をマリッジさせたシングルモルトジャパニーズウイスキーです。
「シングルモルト嘉之助2021 FIRST EDITION」は2017年~18年に嘉之助蒸溜所で製造した、当社初のシングルモルトジャパニーズウイスキーです。
ノンピート麦芽を使用し、 弊社樽熟成米焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークリチャー樽で熟成した原酒をキーに、 複数の樽をヴァッティング、 カスクストレングス でボトリングしました。
いよいよ、我々のジャパニーズウイスキーの旅がはじまります。
TASTING NOTES
COLOUR
アンバー、夕陽
AROMA
ライム、プルーン、レーズンバター
PALATE
メローでウッディ、バニラ、ニッキ
FINISH
オランジェットのほろ苦さ、ふわりと潮風
AWARD
