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シングルモルト嘉之助 蒸留所限定ボトル

シングルモルト嘉之助 蒸留所限定ボトル

原料や樽の組合せ、エイジング期間によって全く違う個性を楽しめるシングルモルト

原料となる麦芽や酵母の種類や、蒸留器を3器保有する嘉之助蒸溜所ならではの初留器・再留器の使い分け、アメリカンホワイトオーク樽やバーボン樽、ワイン樽などの貯蔵樽による熟成の違い、貯蔵期間の長短などの中からセレクトした原酒をボトリング。
1本ずつ手書きのボトルナンバリングを行った数量限定及び嘉之助蒸溜所内SHOP限定の商品です。

#005となるのは、当社独自の3基のポットスチルで原酒づくりを行った2018年産の原酒をバーボンバレルで約3年(33カ月)熟成の後、コニャック樽で1年2か月追熟させたものです。
初めてのコニャック樽使用、嘉之助原酒との相性をお楽しみください。

シングルモルト嘉之助 蒸留所限定ボトル

<Cask No. 21495>
麦芽:イギリス産麦芽
蒸留器:三宅製作所製 初留器6,000L 再留器3,000L
蒸留年:2018年10月蒸留(2022年10月瓶詰)
貯蔵樽:バーボンバレルで約3年(33カ月)熟成の後、コニャック樽で1年2か月追熟
ボトリング数量:2,164本

 

■テイスティングノート
Color: 赤味がかった琥珀色
Nose: やや塩気を感じる、アプリコット、マンゴー(ドライフルーツ) 、バナナフリッター、いぶりがっこ
Taste: 心地よい酸、カシス、白桃、グレープチューインガム
Finish: シトラスと花蜜、おだやかな余韻

容量:200ml
アルコール分:55%
小売価格:3,960円(税込)
■嘉之助蒸溜所内SHOP限定販売■
入場の際は検温・マスクの着用・消毒の徹底にご協力いただき、スタッフの整理・誘導に従ってください。
※発熱・その他の症状があるお客様の入場はお断りさせていただきます。

 


■シングルモルト嘉之助 蒸留所限定ボトル #004
<CaskNo.20464, 20465>
麦芽:イギリス産ノンピート麦芽
蒸留器:三宅製作所製 初留器6,000L、再留器3,000L
蒸留年:2018年2月蒸留(2022年7月瓶詰)
貯蔵樽:アメリカンホワイトオークリチャーカスクで3年熟成させた原酒を、2ndフィルバーボンバレルにて1年間追熟
ボトリング数量:1,910本
※SOLD OUT※

 


■シングルモルト嘉之助 蒸留所限定ボトル #003
<CaskNo.19248>
麦芽:イギリス産ノンピート麦芽
酵母:ディスティラリーイースト
蒸留器:三宅製作所製 初留器6,000L、再留器3,000L
蒸留年:2018年5月蒸留(2022年4月瓶詰)
貯蔵樽:リチャーカスクで1年成させた原酒を、フランス・ボルドー地方の赤ワイン樽に樽替えし、さらに3年近く熟成
ボトリング数量:988本
※SOLD OUT※

 


■シングルモルト嘉之助 蒸留所限定ボトル #002
<CaskNo.19477>
麦芽:イギリス産ノンピート麦芽
酵母:ディスティラリーイースト
蒸留器:三宅製作所製 初留器6,000L、再留器3,000L
蒸留年:2018年6月蒸留(2022年1月瓶詰)
貯蔵樽:バーボンバレルでおよそ1年半熟成させた後、カルヴァドスカスクで2年熟成
ボトリング数量:1,099本
※SOLD OUT※

 


■シングルモルト嘉之助 蒸留所限定ボトル #001
<CaskNo.20049>
麦芽:イギリス産ノンピート麦芽
酵母:ディスティラリーイースト
蒸留器:三宅製作所製 初留器6,000L、再留器3,000L
蒸留年:2018年2月蒸留(2021年8月瓶詰)
貯蔵樽:アメリカンホワイトオークカスクで24ヶ月貯蔵後、W-IPAカスクにて14ヶ月後熟
ボトリング数量:1,406本
※SOLD OUT※

 

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