原料となる麦芽や酵母の種類や、蒸留器を3器保有する嘉之助蒸溜所ならではの初留器・再留器の使い分け、アメリカンホワイトオーク樽やバーボン樽、ワイン樽などの貯蔵樽による熟成の違い、貯蔵期間の長短などの中からセレクトした樽をボトリング。
1本ずつ手書きのボトルナンバリングを行った数量限定及び嘉之助蒸溜所内SHOP限定の商品です。
 
#003のベースとなるのは、当社独自の３器のポットスチルで原酒づくりを行った2018年産のノンピート原酒。
リチャーカスクで1年熟成させた原酒を、フランス・ボルドー地方の赤ワイン樽に樽替えし、さらに3年近く熟成させました。リチャーカスクの特徴的な甘さに赤ワイン由来の香味がきれいに乗った個性豊かな味わいです。

＜CaskNo.19248＞
麦芽：イギリス産ノンピート麦芽
酵母：ディスティラリーイースト
蒸留器：三宅製作所製　初留器6,000L、再留器3,000L
蒸留年：2018年5月蒸留（2022年4月瓶詰）
貯蔵樽：リチャーカスクで1年成させた原酒を、フランス・ボルドー地方の赤ワイン樽に樽替えし、さらに3年近く熟成
ボトリング数量：988本

■テイスティングノート
Color:赤みがかった琥珀色
Nose:ベリーソース、古木、ドライあんず、ミルクチョコ
Taste:プルーン、グレープフルーツ、円熟味を感じるテイスト
Finish:スパイシーの後、心地よいワインの香り・味わいが穏やかに広がる

容量：200ml
アルコール分：57％
小売価格：3,960円（税込）
■嘉之助蒸溜所内SHOP限定販売■
入場の際は検温・マスクの着用・消毒の徹底にご協力いただき、スタッフの整理・誘導に従ってください。
※発熱・その他の症状があるお客様の入場はお断りさせていただきます。

 
■シングルモルト嘉之助 蒸溜所限定ボトル #002
＜CaskNo.19477＞
麦芽：イギリス産ノンピート麦芽
酵母：ディスティラリーイースト
蒸留器：三宅製作所製　初留器6,000L、再留器3,000L
蒸留年：2018年6月蒸留（2022年1月瓶詰）
貯蔵樽：バーボンバレルでおよそ1年半熟成させた後、カルヴァドスカスクで２年熟成
ボトリング数量：1,099本
※SOLD OUT※

 
■シングルモルト嘉之助 蒸溜所限定ボトル #001
＜CaskNo.20049＞
麦芽：イギリス産ノンピート麦芽
酵母：ディスティラリーイースト
蒸留器：三宅製作所製　初留器6,000L、再留器3,000L
蒸留年：2018年2月蒸留（2021年8月瓶詰）
貯蔵樽：アメリカンホワイトオークカスクで24ヶ月貯蔵後、W-IPAカスクにて14ヶ月後熟
ボトリング数量：1,406本
※SOLD OUT※